sobota, 19 maja 2018

FIT BATONIKI Z MASŁEM ORZECHOWYM


 
Składniki:
  • 1½ szklanki ryżu lub orkiszu preparowanego
  • 130g masła orzechowego
  • 80g miodu
  • 50g gorzkiej czekolady 70-90%
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • garść orzechów ziemnych, niesolonych  do ozdoby

 
Wykonanie:
  • masło orzechowe i miód rozpuszczamy np.  w mikrofalówce następie dodajemy do niego ryż/orkisz preparowany , mieszamy
  • masę przekładamy do niewielkiej  foremki silikonowej lub metalowej wyłożone papierem do pieczenia i ugniatamy ją łyżką,  następnie wyrównujemy powierzchnię i wkładamy do lodówki na 2 godziny
  • schłodzoną masę kroimy na batoniki , następnie spód zanurzamy  w czekoladzie roztopionej z łyżeczką oleju , na wierzchu robimy z pozostałej czekolady esy floresy i posypujemy garścią orzechów ziemnych.





Źródło: https://www.youtube.com/watch?v=rIt_ux065Ss

wtorek, 15 maja 2018

CIASTO ZEBRA


Składniki:
  • 5 średnich jajek ( osobno białka i żółtka)
  • 1½ szklanki cukru
  • 2½ szklanki mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka oleju np. rzepakowego
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao


Wykonanie:
  • białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, nie przerywając  ubijania dodajemy łyżka po łyżce cukier, następnie po jednym żółtku cały czas miksując
  • zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na końcu na przemian olej i wodę,
  • gotową masę dzielimy na dwie części do jednej dodajemy 3 łyżki mąki do drugiej 3 łyżki kakao
  • do tortownicy (26cm) wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą , na środku wykładamy parę łyżek jasnego ciasta, następnie parę łyżek ciemnego i tak powtarzamy, aż zużyjemy całą masę
  • ciasto pieczemy około 50-60 minut do suchego patyczka w piekarniku nagrzanego do 180ºC.





Źródło: https://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/49-zebra

niedziela, 22 kwietnia 2018

KRUCHA ROLADA Z DŻEMEM






Składniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ szklanki drobnego cukru
  • 125 g masła/margaryny
  • 2 średnie jajka
  • słoik dowolnego dżemu



Wykonanie:
  • ze wszystkich składników czyli mąki, proszku do pieczenia, cukru, masła i jajek zagniatamy gładkie ciasto, zawijamy je w woreczek foliowy i wkładamy do lodówki na 30 minut
  • schłodzone ciasto rozwałkowujemy na prostokąt  na blacie podsypanym mąką ( rozmiar dłuższego boku około 26-30 cm), następnie smarujemy dżemem i zwijamy jak roladę
  • roladę przenosimy do keksówki  ( użyłam 12x26cm) wyłożonej papierem do pieczenia
  • pieczemy około 40 minut w piekarniku  nagrzanym do 180ºC.





Źródło: http://przepisyjoli.com/2015/01/szybkie-ciasto-do-kawy/

piątek, 30 marca 2018

CZEKOLADOWA BABKA MAJONEZOWA


 
Składniki (keksówka 30x11cm):
  • 5 szt. średnich jajek
  • szczypta soli
  • ¾ szklanki drobnego cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  •   szklanki mąki pszennej
  • ½ szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 czubate łyżki ciemnego kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 duże łyżki majonezu (czubate)
  • aromat waniliowy ( pominęłam)
  • dodatkowo np. gorzka czekolada, czekoladowe jajka


Wykonanie:
  • w misce ubijamy całe jaja ze szczyptą soli na puszystą masę
  • następnie stopniowo dodajemy oba cukry i miksujemy, aż uzyskamy konsystencję gęstego kogla-mogla
  • do masy jajecznej dodajemy przesiane mąki, kakao oraz proszek do pieczenia, miksujemy krótko na niskich obrotach, na koniec dodajemy majonez i jeszcze raz całość krótko miksujemy
  • ciasto przekładamy do formy keksowej (autorka nie wskazała rozmiaru foremki więc użyłam 30x11cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 45-50 minut do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 170ºC. Ciasta nie wyjmujemy od razu z piekarnika ( piekarnik wyłączamy, uchylamy drzwiczki i zostawiamy ciasto na 10 minut w środku, dzięki temu nie opadnie)
  • ostudzoną babkę polewamy roztopioną czekoladą użyłam gorzkiej plus dodam jajka czekoladowe i żurawinę, ale to co użyjecie do ozdoby to tak naprawdę zależy już od was i tego co lubicie :)






Źródło: http://grunttoprzepis.blogspot.com/2015/04/czekoladowa-babka-majonezowa-konkurs.html